1990年代、全国ご当地ラーメンの火付け役となった和歌山ラーメン。和歌山ラーメンの特徴とは大きく分けて、「醤油ベースの豚骨醤油味」と「豚骨ベースの豚骨醤油味」という2つの系統からなります。地元和歌山では…
