日立市のご当地食パン登場。発酵技術を熟知した老舗味噌蔵が手がける味

茨城県日立市に明治5年創業した、老舗味噌蔵が運営する食パン専門店「醸す生食パン工房 うち山」がオープン。古くから受け継がれている発酵技術を駆使し、食パンを完成させました。麹の自然発酵や良質な水で作られ…

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