UMAMIは世界共通語!青山のハンバーガーショップ

みなさんは「うま味」という言葉をご存知でしょうか?約100年前に日本人が昆布から「うま味」成分を取り出したことが始まりとされ、今や世界中のシェフたちが「究極のうま味」を探し求めて日夜、研究を続けていま…

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