「ほうとう」と冷やしほうとう「おざら」を名店で食べ比べ!

山梨の郷土料理「ほうとう」は古くから伝わる麺料理。発祥は諸説がありますが、中国伝来説、甲州を代表する戦国武将武田信玄にまつわる説や、土地柄を生かす小麦粉料理が発展したとする説などがあり、歴史的、地理…

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