阿寒湖のザリガニが美味!濃厚ミソと上品な甘みの身を堪能

日本では食材としてあまりなじみのないザリガニですが、フランス料理では高級食材。スウェーデンなどの北欧では、これを食べるパーティーが夏の風物詩となっています。北海道の阿寒湖では、このザリガニを「レイク…

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