幻の蕎麦をしゃぶしゃぶ!長野・野麦峠のあったか~い「とうじそば」は山里伝統の味

蕎麦といえば信州。美味しいお蕎麦に出会うために、旅の目的地を長野県にされる方もいるのでは?
一口に「信州そば」といっても、そば粉の種類や産地・打ち方や食べ方の違いにより、県内には様々な種類のお蕎麦…

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