信州といえば馬肉。長野市「BANIKUMAN」で馬肉を食らう!

信州の豊富な「伝統食品」である、馬肉、味噌、醤油、漬物などは、土地の産物や気候風土を生かして作りだされてきた知恵の結晶です。
「BANIKUMAN」は、そんな信州の食文化である馬肉をメインに、馬刺…

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