和食も“羊の時代”が到来!? 北千住の和食店『酒ナ羊』に潜入してきた

食楽web こんにちは。羊齧協会主席の菊池一弘です。 日本で羊肉がまだ浸透していない料理ジャンルで最大のものが「和食」です。しかし今後、羊肉を扱う店がどんどん増えていくと私はみています。これまで食楽web…

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