自然と手が伸びる美味しさ!大ヒット中の黒いチーズケーキとは?

美食の町として有名なスペイン・バスク地方で生まれた「バスクチーズケーキ」。黒いチーズケーキとも呼ばれる所以は、表面の「焦げ」にあります。あえて長時間オーブンに入れて焼きあげることで、表面が焦げ、ほろ…

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