仙台駅前にホヤ料理専門店 創作メニュー提供で消費拡大、廃棄減少へ

 仙台駅前にホヤ料理専門店「ほや&純米酒場 まぼ屋」仙台駅前店(仙台市青葉区中央1、TEL 022-796-6226)がオープンして1カ月がたった。運営は市内を中心に居酒屋やラーメン店を手掛ける「飛梅」(国分町3)。 …

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