ラーメン界の巨匠、故・山岸一雄が心血を注いだ麺道を体感できる店

東池袋 大勝軒本店【東京都】 ラーメンの神様と呼ばれ、2015年4月に惜しまれつつ他界した山岸一雄氏。「元祖つけ麺」「行列のできるラーメン店」と、いまでは当たり前のフレーズの発祥は山岸氏が人生を…

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