高原野菜とジビエのマリアージュが楽しめるお洒落レストラン

 ここ数年、飲食業界で続いているジビエブーム。ジビエとは真鴨や鹿といった狩猟肉を使った料理のこと。フランスなどヨーロッパでは古くから親しまれていましたが、ヘルシーで栄養価が高いことから女性の間で人気…

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