「うちは麺類がないおそば屋さん」。そば粉LOVEな女性シェフが焼く魂のガレット【京都】

そばを猛烈に愛する女性シェフ
メシ通リポーターの放送作家、吉村智樹です。この頃「ガレット」をメニューにおくカフェが増えましたね。フランス北西部ブルターニュが発祥の郷土料理「ガレット」は、実は小麦…

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