本場の鰹は厚みが違う!よさこい魂溢れる土佐の「かつを塩たたき」は必食

土佐の美味いものと言えば 様々あるがなんといっても 鰹のタタキは代表的な料理だ。ただ関西で味わえる鰹のタタキは 約1センチ程のポン酢で味わうタイプが多いが本場・高知の土佐は まず かつをの塩たたき と呼ぶ…

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