中華料理の常識に挑む!新進気鋭の若きシェフの店

「中華料理は火力が命ってまやかしだと思うんです。」こう語るのはまだ若き中華料理シェフの水岡氏。オープンから1年足らずで予約困難となった『南方中華料理 南三』のオーナーシェフでございます。四谷の荒木町…

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