2人のシェフが作り出すパン飲みの世界。【虎ノ門】ブーランジェリー&ビストロ〈Blanc〉へ。

料理とお酒、そしてパン。欧米なら当たり前の組み合わせが、日本のパン好きにも浸透。穀物や酵母のおいしさを感じる滋味深いパンほど、アルコールによってその風味が引き出され、そこに甘みや塩気か…

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