〈民宿ふらっと〉発酵食品で能登イタリアンを完成させる。外国人シェフが営む宿

週末ともなれば半年先まで予約で埋まる日もある、1日5組限定の〈民宿ふらっと〉。オーストラリア人のベンジャミン・フラットさんと能登町出身の船下智香子さんが営んでいる。発酵食材を中心とした能登半島の食材…

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