富山県で独自に進化! 幸せをシェアする 「かまぼこ」を掘り下げてみる

全国的にみても、かまぼこといえば「板かまぼこ」が主流となっていますが、北陸では板かまぼこは珍しく、そのかわりに売られているのは、赤いうずを巻き、板に乗っていない「巻きかまぼこ」。さらには縁起物をかた…

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